加加食品提醒：夏季高温，调味品保存成为关注焦点。针对网络“酱油生虫”现象，央视财经联合广东省科学院动物研究所专家辟谣，所谓“生虫”实为酱亚麻蝇幼虫污染，并非生产环节问题。
市面上绝大多数“酱油生虫”案例，小虫都是"酱亚麻蝇"的幼虫。为什么新开瓶的酱油也会迅速“生虫”呢?这与酱亚麻蝇独特的繁殖方式密切相关。这类昆虫是卵胎生繁殖，无需产卵，直接在体内孵化幼虫。酱亚麻蝇的触角和足部自带大量气味感受器，能快速定位像酱油这类蛋白质和氨基酸含量高的食品。而且，越香的酱油越危险，质量较好的酱油因氨基酸含量高、香气浓，更容易吸引酱亚麻蝇。且这类幼虫具有耐高盐特性，可在酱油中存活，导致发生“酱油生虫"的现象。
不少人担心酱油的生产环节会导致酱油自带蝇卵，广东省科学院动物研究所专家告诉我们，现代酱油生产已建立严格的卫生控制体系，正规厂家的酱油在灌装前都要经过严格的过滤、高温灭菌等工艺，不会含有其他杂质。
加加食品相关负责人表示，“在酱油的生产过程中，原料首先要经过深层清洗，后要经由比肩制药标准的陶瓷膜过滤技术进行过滤，以及120℃超高温瞬时灭菌，多重严苛标准来保证酱油的安全。”企业已通过ISO9001、ISO22000等多项体系认证，严格把控质量全流程。
加加食品提醒消费者，使用后及时清洁瓶口、拧紧瓶盖，必要时冷藏存放，并在保质期内食用，可有效避免污染。
