7月12日讯(通讯员 辛旺林)2024年7月12日,为深入了解红薯种植与加工产业链一线,精准剖析红薯加工产业的经济价值与市场潜力,重庆外语外事学院“绘就美丽乡村新‘画卷’基层服务践行团”在重庆市彭水县郁山镇通过开展采访以及调研的形式进行实践活动。

当日下午4点,践行团来到彭水县天润粉丝厂,在负责人南京社区主任甘立文的带领下,践行团成员参观了苕粉的整个生产流程,甘主任向实践团成员介绍:苕粉是以优质红薯为原料,经过去泥刨皮、扎碎磨浆、过滤提粉、煮皮切丝、晾晒包装等精细步骤,最终制成口感嫩滑、营养丰富的苕粉产品。

(图为实践团员在彭水县天润粉丝厂负责人甘立文的带领下参观工厂)

在甘主任带领践行团参观的过程中,践行团成员们不仅感受到了苕粉生产严谨态度,还体会到了这一传统美食背后的文化价值和历史传承。甘主任介绍道,苕粉作为郁山镇的地理标志产品,在当地有着深厚的历史。它不仅承载着丰富的地域文化特色,更是当地农民致富的重要途径之一。

(图为彭水县天润粉丝厂负责人甘立文向实践团员介绍郁山特色)

通过彭水县天润粉丝厂参观的实践活动,践行团成员们深刻认识到该产业对当地经济建设的显著推动作用。成员们表示要把所学所感带回校园,积极宣传、推广乡村发展的理念和成果,为助力乡村经济发展贡献自己的力量。

(图为实践成员合影)